La Société coopérative "Moulin d'Yverdon" existe depuis 1901. Située près du centre-ville d'Yverdon-les-Bains, la Société engage actuellement 14 employés, assurant la haute qualité des diverses sortes de farines produites. Ainsi, entre 1'300 et 1'400 tonnes de farines sont moulues chaque année, de façon traditionnelle et artisanale. Les matières premières proviennent uniquement de la région, soit d'un rayon de 20 kilomètres à partir d'Yverdon.