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Alpage de la Burtignière
Monsieur
Gérard et Christian Berguer et Viande

  
Route de France
Case postale 124
1348 Le Brassus

T 021 845 58 64 (été)
T 021 800 42 37
F 021 800 42 37

E g.berguer@bluewin.ch ; christian.viande@hotline.ch

 
Présentation
La saison d'alpage s'étend en général du 15 mai au 20 septembre. La fabrication du fromage est réalisée entre 7 et 9 heures du matin. L'Alpage de la Burtignière appartient à la commune de Morges et se situe à 1'050 mètres d'altitude. La fabrication est entièrement artisanale et traditionnelle au feu de bois! Les pâturages se situent au bord de l'Orbe. Les fromages sont également vendus chez les producteurs à Clarmont.

Remarques
Visite et dégustation sur réservation, CHF 5 par personne.


Les produits du Terroir vaudois
• Beurre
• Crème
• Gruyère d'alpage AOC
• Raclette
• Sérac


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