:: pâtisserie et boulangerie
 :: Bâtonnets croustillants vaudois
Producteur : Afiro
Conditionnement : Barquette de 120g / vrac carton de 1,2 kg
Composition :
farine froment mi-blanche vaudoise, beurre fromagerie, lait écrémé en poudre, sel de Bex, malt d'orge, levure suisse, eau)
Point de vente :
• Afiro Ass. Ecublens |
 :: Flûtes aux greubons
Producteur : Christophe Bal-Blanc
Conditionnement : Paquet 150 g
Composition :
Farine, beurre de l'Etivaz, greubons vaudois, lait, oeufs, sel, produits auxiliaires
Points de vente :
• P''tit Marché Goumoens , Goumoens-la-Ville
• Boucherie Roch A. Roch, Orbe
• Boulangerie Bal-Blanc , Bercher
• Chez Olivia , St-Cierges
• Chez Tonton Meylan & Mermoud, Poliez-le-Grand
• Epicerie Bal-Blanc , Fey
• Epicerie Grossenbacher R. Grossenbacher, Chapelle-sur-Moudon
• Caveau des Treize Coteaux à Arnex |
 :: Glaces à la ferme
Producteur : Robert Beutler
Conditionnement : Barquette 100g, 500g, 750g, 1kg
Composition :
Glace à la crème: arômes naturels, lait, oeuf, crème, sucre. Sorbet : fruits, eau, sucre. Grande variété de choix de fruits saisonniers
Mode de production :
Artisanale
Remarques :
Possibilité de commander : Vacherins glacés : 5.- par personne - Bûches glacées : 4.- par personne - - Tourtes glacées : 4.- par personne - Petits fours Glacés : 3.50 pièce - les bouchées glacées : 2.50 pièce
Points de vente :
• Beutler Martine et Robert, yvonand
• La Ferme Famille Roy, Yverdon-les-Bains
• Landi , Estavayer-le-Lac
• Kiosque Les Marronniers, Yverdon-les-Bains |
:: Bâtonnets croustillants
vaudois
Producteur
Afiro
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:: Flûtes aux greubons
Producteur
Christophe
Bal-Blanc
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:: Glaces à
la ferme
Producteur
Robert Beutler
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 :: Flûtes au beurre
Producteur : Eric Chabloz
Conditionnement : Cornet 200 g
Composition :
Pâte feuilletée, beurre, sel
Provenance de la matière première :
Vaudoise
Mode de production :
Production en boulangerie à 1061 Villars-Mendraz
Points de vente :
• Boulangerie Chabloz E. Chabloz, Morrens
• Boulangerie Chabloz E. et Ch. Chabloz, Villars-Mendraz
• Boulangerie L''Epi d''Or E. et Ch. Chabloz, Chavornay
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 :: Gâteau de Rebet
Producteur : Eric Chabloz
Conditionnement : Gâteau pièce
Composition :
Pâte sucrée, crème fraîche, secre
Provenance de la matière première :
Vaudoise,sucre d'Aarberg
Mode de production :
En boulangerie à 1061 Villars-Mendraz
Points de vente :
• Boulangerie Chabloz E. et Ch. Chabloz, Villars-Mendraz
• Boulangerie L''Epi d''Or E. et Ch. Chabloz, Chavornay
• Boulangerie Chabloz E. Chabloz, Morrens |
 :: Biscuits anis
Producteur : Annie Cornamusaz
Conditionnement : Sachet 100 g
Appelation :
Petit Ami
Composition :
Beurre, oeufs ,sucre anis
Provenance de la matière première :
Beurre et oeufs du domaine, sucre d'Aarberg
Mode de production :
Production artisanale à la ferme
Points de vente :
• Cornamusaz Annie, Trey |
:: Flûtes
au beurre
Producteur
Eric Chabloz |
:: Gâteau
de Rebet
Producteur
Eric Chabloz
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:: Biscuits anis
Producteur
Annie Cornamusaz |
 :: Caramels
Producteur : Annie Cornamusaz
Conditionnement : Sachet 200 g
Appelation :
Caramels de Trey
Composition :
Lait entier, crême épaisse, sucre
Provenance de la matière première :
Lait et crême du domaine, sucre d'Aarberg
Mode de production :
Production artisanale à la ferme
Points de vente :
• Cornamusaz Annie, Trey
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 :: Fruits séchés poires, pommes, pruneaux, noix
Producteur : Annie Cornamusaz
Conditionnement : Sachet 120 g
Composition :
Fruits
Provenance de la matière première :
Du domaine et du Vully
Mode de production :
Artisanale du domaine
Saison :
Novembre-Avril
Points de vente :
• Cornamusaz Annie, Trey
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 :: Barbelys
Producteur : Barbara Demont
Conditionnement : Barquette 350 g
Provenance de la matière première :
Farine du Moulin d'Yverdon. Pruneaux de la ferme. Cassonade et noisettes de provenance étrangère
Mode de production :
Production artisanale
Remarques :
Médaille d'argent en 2005 - Concours Suisse des produits du terroir.
Points de vente :
• Demont Barbara, Vullierens
• La Ferme Famille Roy, Yverdon-les-Bains
• La Ferme vaudoise - Lausanne , Lausanne
• Chez Renard Angèle et Jean-Michel Beauverd, Rances
• Boucherie Severy SA , Severy
• Epicerie d''Etoy C. et J. Ben Saad, Etoy
• Marché Campagnard Coop , Prilly
• Restoroute de Bavois
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:: Caramels
Producteur
Annie Cornamusaz
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:: Fruits séchés poires, pommes, pruneaux, noix
Producteur
Annie Cornamusaz |
:: Barbelys
Producteur
Barbara Demont |
 :: Biscuits
Producteur : Barbara Demont
Déclinaisons :
• Biscuits de Noël
• Biscuits sablés
• Biscuits Babely
Points de vente :
• La Ferme Famille Roy, Yverdon-les-Bains
• Chez Renard Angèle et Jean-Michel Beauverd, Rances
• Côté potager, Vevey
• La Ferme Vaudoise, Yverdon, Lausanne
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 :: Caramels
Producteur : Barbara Demont
Composition :
Lait, sucre, crème
Provenance de la matière première :
Vaudoise
Mode de production :
Production artisanale
Remarques :
Médailles au concours Suisse des produits du terroir.
Points de vente :
• La Ferme Famille Roy, Yverdon-les-Bains
• Chez Renard Angèle et Jean-Michel Beauverd, Rances
• Côté potager, Vevey
• La Ferme Vaudoise, Yverdon, Lausanne
Déclinaisons :
• Caramels à la crème (argent 2007)
• Caramels aux sels des Alpes (or 2007)
• Caramels à la raisinée (bronze 2007)
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 :: Flûtes
Producteur : Barbara Demont
Provenance de la matière première :
Vaudoise
Mode de production :
Production artisanale
Remarques :
Médailles au concours Suisse des produits du terroir.
Points de vente :
• La Ferme Famille Roy, Yverdon-les-Bains
• Chez Renard Angèle et Jean-Michel Beauverd, Rances
• Côté potager, Vevey
• La Ferme Vaudoise, Yverdon, Lausanne
Déclinaisons :
• Flûtes au beurre (or 2005)
• Flûtes au fromage
• Flûtes aux greubons (or 2007)
• Flûtes sésames-pavot
• Flûtes à l'ail des ours (argent 2007)
• Flûtes rustique (or 2007) |
:: Biscuits
Producteur
Barbara Demont
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:: Caramels
Producteur
Barbara Demont |
:: Flûtes
Producteur
Barbara Demont |
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Document sans titre
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La Semaine du Goût
