:: charcuterie
La charcuterie, c'est le goût, le plaisir et la convivialité.
Les charcuteries vont rythmer les beaux jours : rondelles de saucisson, de boutefas, saucisson sec, saucisse à l'ail, pour l'apéritif, tranche de terrine sur du bon pain frais en entrée… les compositions et les mariages entre charcuteries et fruits ou légumes sont infinis.
Pendant les frimas, la grande famille des charcuteries n’a pas fini de vous en faire voir de toutes les couleurs : les plats d’hiver sont à l’honneur ! Ah les potées…Rien ne vaut un délicieux papet avec son saucisson vaudois IGP, ou sa saucisse aux choux IGP, un boutefas...
:: terrines et pâtés
Notre souci de transparence se heurte ici aux secrets de fabrication, jalousement gardés. Tout ce que nous pouvons dire c'est que les terrines et pâtés ne contiennent que des délicieux ingrédients produits dans le respect de la nature et des animaux.
:: viandes
Un bon morceau de viande, de temps en temps, quel régal ! Vous préférez privilégier la qualité plutôt que la quantité ? C'est également selon ce principe que nos producteurs élèvent leurs bêtes afin de vous offrir la meilleure des viandes.
:: volailles
Poulet fermier
Nos poulets vivent en liberté et croissent au rythme lent de la nature, ce qui donne à leur chair cette texture tendre et juteuse et ce goût recherché par les fins gourmets.
Oeufs
Les œufs, il y a tant de façon de les apprêter… mais pour réussir une recette, il faut avant tout des ingrédients de qualité. Nos œufs recèlent toutes les qualités : un goût naturel véritable, une jaune d'une couleur presque orange, comme le soleil, pour le plus appétissant "sunny side up" (ou œuf au plat de chez nous)
|
La Semaine du Goût
